استانبول با داشتن مراکز خرید متعدد محبوبیت بالایی بین دوستداران خرید دارد. مراکز خرید فرش، گلیم، پوشاک، سرامیک، صنایع دستی و جواهرات است. تنوع بالای اجناس و مناسب بودن قیمت ها از مزایای این مراکز خرید است. از دیگر خرید هایی که در بین توریست های حاضر در استانبول دیده می شود خرید لوکوم و حلوا است. لوکوم نوعی شیرینی ترکی با طعمی فوق العاده است که در شیرینی فروشی های میدان استقلال می توانید آن را به راحتی تهیه کنید. همه گردشگرانی که به ترکیه سفر می کنند محال ممکن است که با دست خالی به کشور خود برگردند. مركز خرید آكمركز Akmerkez : این مرکز خرید، شامل فروشگاه های پوشاک زنانه، مردانه، بچه گانه، اسباب بازی، عینک، وسایل الکترونیکی، ورزشی و ...، صرافی ها و رستوران ها نیز در این مرکز خرید دیده می شوند. شعب مارک های معتبر در این مرکز امکان خریدی مطمئن را به شما می دهد. بازار ادویه (بازار مصری – میسیر چارشیسی) Misir Çarşisi :این بازار از بازار های قدیمی و سنتی سر پوشیده استانبول و قسمتی از مسجد ینی والده است که درآمد حاصل از اجاره غرفه ها صرف نگهداری بنای آن می شود. عطر زعفران، آویشن، ادویه های هندی، نعناع و ... سراسر بازار را معطر کرده است. علاوه بر ادویه صنایع دستی مانند شال های دست باف و ظروف نقش دار سرامیکی و نقره هم در این بازار به چشم می خورد. مركز خرید جواهیر Cevahir : بزرگترین مرکز خرید اروپا و ششمین مرکز خرید بزرگ جهان.از مراکز خرید چشم نواز استانبول، که علاوه بر جواهر و ساعت، چندین فست فود (مک دونالدز، پیتزا هات، برگر كینگ و كی‌اف‌سی)، رستوران های معروف، مرکز نمایش، سینما و مراکز تفریحی به چشم می خورد. بزرگترین ساعت جهان بر بام این مرکز خرید قرار گرفته است. در این مرکز خرید اکثر مارک های معروف شعبه دارند. نظیر بنتون، آدیداس، اسپریت و ... منهای مارک هایی مانند بربری و دیور. مركز خرید ایستینیه پارك Istinye park :از مراکز خرید محبوب و پر طرفدار استانبول است، علاقمندان به مارک های D & G، دیور، پرادا، فندی، هوگو باس، زارا، مانگو، ماکس مارا و ... در این مرکز می تونن خرید خوبی داشته باشند. بازار بزرگ (كاپالی چارشی) Grand Bazaar (Kapaliçarşi) :بازار سنتی و سر پوشیده که از قرن هاست از مراکز مهم خرید استنانبول است. که با وجود مساجد، بانک ها، رستوران ها و کارگاه ها از بزرگترین بازار های سر پوشیده جهان بشمار می رود. تاریخچه این بازار با به قرن پنجم میلادی بر می گردد، بازای که که هم اکنون هر نوع کالایی نظیر پارچه، فرش و گلیم، جواهرات، صنایع دستی، سنگ گوهر، سکه های قدیمی، ادویه، محصولات چرمی و... را در آن می توان پیدا کرد. این بازار دوشنبه ها از 8:30 تا 7 بعد از ظهر باز می باشد. بازار اراستا (بازار فرش و سرامیك) Arasta Bazaar بازاری سنتی که مکانی مناسب برای خرید فرش و سرامیک است. که هزینه های آن صرف نگهداری ایاصوفیه می شود. مرکز خرید الیویوم Olivium در این مرکز خرید می توانید خرید خود را با قیمتی پایین تر از دیگر مراکز خرید انجام دهید. میشود گفت یک حراجی بزرگ است که اجناسی که کم کم دارند از گردونه مد خارج می شوند با قیمتی بسیار مناسب به فروش می رشند. لازم به ذکر است که کیفیت این اجناس با اجناس سایر مرکز خرید هیچ تفاوتی ندارد.